롤링 폰드와 웨딩 케이크 | happilyeverafter-weddings.com

롤링 폰드와 웨딩 케이크

압 연된 퐁당 웨딩 케이크는 커플에게 많은 그림 케이크, 잡지 및 웹 사이트에서 매력있는 "그림 완벽한"표정을 얻는 방법을 제공합니다.

퐁당 서리로내는 사실

퐁당 (Fondant)은 설탕 가공으로 연성 반죽과 비슷한 질감이 있습니다. 조리 된 설탕 요리법 또는 단순한 마시맬로 조리법으로 만들어지며, 케이크에 부드럽고 윤이 나는 마무리를 원하는 장식 및 고객에게 인기가 있습니다.

관련 기사
  • 고딕 웨딩 케이크
  • 미니 웨딩 케이크
  • 매드 해 터 웨딩 케이크

buttercream과 fondant frostings 사이에서 결정하려고하는 커플은 대부분의 퐁당 케이크가 바스라기 코트로 buttercream를 사용한다는 것을 명심해야합니다. 일반적으로 두께가 1/4 인치 인이 코트는 말린 퐁당이 케이크에 달라 붙는 것을 돕습니다.

퐁당 프로

굴러 진 퐁당 웨딩 케이크를 선택하는 것은 커플들이 우아한 웨딩 케이크 디자인을 원할 때하는 일입니다. 퐁당은 매끄러운 표면을 제공하여 퐁당이나 껌과 같은 꽃과 디자인 요소를 완벽하게 지킵니다. 많은 현대 웨딩 케이크는 퐁당에서 젖빛으로 장식됩니다. 왜냐하면 다양한 다재다능 함을 제공하기 때문입니다. 부부가 원하는 모든 것을 만들기 위해 모양을 만들거나 성형 할 수 있습니다. 퐁당을 사용하는 다른 프로들은 다음을 포함합니다 :

  • 더위를 잘 견디다.
  • 퐁당 덮인 케이크는 냉장을 필요로하지 않습니다 (충전물이 실온에서 안정적이면)
  • 착색되거나 맛이있을 수있다.
  • 장식을 추가하기위한 빈 캔버스를 제공합니다.

퐁당 단점

퐁당 설탕을 마시는 것에 대한 긍정적 인 측면에도 불구하고, 부부는 몇 가지 단점을 염두에 두어야합니다.

  • 모든 빵 굽는 사람이 퐁당과 함께 일하거나, 퐁당과 잘 작동하는 것은 아닙니다.
  • 풍미는 다소 "꺼져"있을 수 있습니다.
  • 짜임새는 끈적 거리거나 씹을 수 있습니다.
  • 슬라이스 당 비용은 buttercream 서리로 덥은 케이크보다 상당히 높습니다.

퐁당의 문제점 중 일부를 해결하기 위해 일부 커플은 퐁당 설탕을 입힌 작은 티아 케이크를 선택하고 손님에게 buttercream-frosted 웨딩 케이크를 제공합니다.

롤링 퐁당 웨딩 케이크를위한 디자인

결혼 케이크 디자인이 퐁당에서만 할 수있는 것이라면 퐁당과 버터 크림 설탕 장식 사이에서 선택하는 것에 관해서는 선택의 여지가 너무 많지 않을 수도 있습니다. 예를 들어, 에어 브러시 장식은 buttercream에 서리로 덥은 케이크의 측면에서 즉시 녹을 수 있습니다. 퐁당을 사용하여 일반적으로 볼 수있는 케이크 디자인은 다음과 같습니다.

퐁당은 장식에 좋은 기반입니다.
  • 각 계층의 하단을 따라 형성된 주름 장식
  • 가짜 리본 및 활
  • 차돌박이 설탕 프로 스팅 색상
  • 드레이핑
  • 레이스 또는 아일렛 디자인
  • 잘라낸 꽃, 나뭇잎, 점 및 기타 평면 디자인 요소
  • 나비, 벌, 곤충
  • 그로스 그레인과 같은 질감 처리 된 마감재
  • 브로케이드
  • 덩굴, 스크롤, 퐁당으로 만든 꽃

롤링 퐁당 서리로 덥은 웨딩 케이크는 퐁당, gumpaste 및 성형 초콜릿 인물을 사용하여 복잡한 디자인을 만드는 첫 단계입니다. 퐁당은 나머지 디자인 요소가 앉을 수있는 부드럽고 깨끗한 배경을 제공합니다. 케이크 계층은 롤링 된 퐁당으로 덮여 있으며, 장식자는 퐁당 캔버스에 모든 디자인 요소를 추가하는 작업을합니다.

퐁당 팁과 트릭

특히 아마추어 빵 굽는 사람을 위해 롤링 퐁당 웨딩 케이크를 만드는 것이 항상 쉬운 일은 아닙니다. 그러나, 퐁당은 약간 연습을 가진 실내 장식 자에 의해 사각 결혼식 케이크에 둥근에서 육각형 육각형에 케이크의 아무 모양 나에 굴릴 수있다. 롤링 폰드로 작업 할 때 다음 팁을 따르십시오.

  • 항상 buttercream 설탕 프로 스 팅의 바스라기 코트를 적용하십시오.
  • 약 4 분의 1 인치 두께로 퐁듀 롤
  • 가벼운 케이크를 덮고 있다면 퐁당 신나를 굴려 라.
  • 퐁당이 너무 두껍게 굴려도 균열이 생기기 쉽다.
  • 플라스틱 포장으로 단단히 포장하고 밀폐 용기에 보관하십시오.
  • 퐁당을 굴리기 위해 약간의 옥수수를 사용하십시오.
  • 케이크에 각 층을 따로 따로 씌우십시오.
  • 미리 여러 ​​가지 케이크를 연습 해 꼬임을 해결하십시오.

자신이 퐁당 레시피를 너무 도전적으로 만드는 것을 발견하면 미리 만든 퐁당을 사용하여 노동력을 줄일 수 있습니다. Sugarcraft는 인기있는 Wilton 웨딩 케익 브랜드를 포함하여 롤링을위한 준비가 완료된 다양한 퐁당을 제공합니다.


복잡하고 창조적 인 웨딩 케이크를 원하는 커플은 유연한 특성으로 인해 종종 퐁당을 자신의 입맛에 맞게 사용합니다. Fondant는 단순하고 정교한 디자인을위한 완벽한 매끄러운 기반을 만듭니다. 결혼식 빵 굽는 사람을 찾을 때, 퐁당을 사용하는 그 또는 그녀의 포트홀리로에있는 결혼 케이크 사진을 전망하기 위하여 요청하십시오. 경험 많은 데코레이터는 퐁당을 사용하여 꿈의 케이크 디자인을 현실로 바꿀 수 있습니다.

#respond